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中國人最喜歡喝什么樣的葡萄酒?

發表時間:2018/9/4 10:17:31   文章來源:解酒飲料

其實,對于葡萄酒來說,有這樣的酸、澀、苦,也屬正常,都是葡萄酒的口感表現;不過,如果其中的某一種口感特別突出,就會給味蕾帶來上面的不適感,這說明這款葡萄酒在平衡性方面做得不夠好。

對于中國人來說,我們對葡萄酒的口感要求可能更“挑剔”——也就是說,我們我們對一款好葡萄酒的最重要衡量指標——平衡度 的要求更高,在酸度、單寧、酒精、甜度各方面達到一種適中的狀態,令入口順滑柔和,令味蕾愉悅而不會過于跳動,這樣的平衡性好的葡萄酒,才更容易讓我們的味蕾得到滿足。

總結起來,作為中國人,我們的味蕾更易接受這樣的葡萄酒:

  1. 不酸、不澀、不苦,易入口。能做到這一點,不管酸度、酒精度是否足夠,至少可以說它是一款比較平衡的葡萄酒。 如果有些微甜味而又甜而不膩,則是一款非常適合大眾口感需求的葡萄酒了; 如果同時能做到入口順滑,給舌尖、味蕾、喉嚨帶來愉悅順暢的感覺,那就是一款非常優秀的葡萄酒。
  2. 口感有一定的醇厚度,不寡淡。如果你在網上買過幾十塊錢的葡萄酒,你就知道什么叫“味道寡淡”——喝的時候有點酒精味,但是喝完之后仔細品匝又了無味道,好像喝了白水一般寡淡。 而好喝、醇厚的葡萄酒,按行家的話來說,有“吃肉”的感覺,這種肉感,就是指酒體的醇厚,令口腔充滿酒精度、單寧味、酸度、甜度等,舌尖布滿酒香與飽和感,口腔滿足而愉悅。
  3. 余味、余香。有的葡萄酒富含果香味、有的富含花香味,還有的富有香料味、皮革味、馬廄味。對于中國人來說,我們更易接受花香、果香與香料的味道。 一款好酒中,這些你中意的香味不僅在喝酒的當時充斥你的口腔、鼻腔,喝完之后,還會有持久的余香,令人回味無窮。如果你有幸喝到這樣一款葡萄酒,一定要十分珍惜,慢慢品味。

如果你認可上面的觀點,那說明我們三觀一致。接下來我們就循著這樣的三觀,來給你推薦真正好喝、適合中國人口感、被各種挑剔的人評價為:“天啊,怎么這么好喝?!”或者那些平時金口難開的人評價說:“確實不錯!”的葡萄酒。

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