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喝啤酒也優雅,如何優雅地倒啤酒?

發表時間:2018/4/11 17:15:54   文章來源:解酒飲料

炎熱的夏季即將到來,啤酒和解酒飲料一樣作為酒友們的日常飲品,大家并不陌生。如果說喝啤酒是一種放松的生活方式,那么倒啤酒是一門有學問的技術活。倒啤酒的姿勢在某種程度上決定了飲酒者的體驗感。

如何優雅地倒啤酒?主要分為三個部分:

先做好倒酒前的準備工作:

1、開瓶。視覺誘惑是引發味覺躍躍欲試的前提。飲用啤酒的時候,飲酒者看到泡沫和沒看到泡沫的食欲是有差異的。通常是前者比后者更有食欲,但從科學的角度來看,倒啤酒的時候不宜出現太多泡沫。有一部分朋友在倒葡萄酒的時候,酒液并不會涌起泡沫,這是因為沒有經過劇烈震動才開瓶,這樣安全性更高。但很多飲酒者更喜歡泡沫,開瓶前會劇烈搖晃,這種開瓶方法容易引起爆炸,酒友們慎用。

2、啤酒杯。飲用啤酒的杯子通常是使用大且寬,使用的杯子應盡保持清潔。即清洗的時候,用肉眼觀察,如果杯壁的水是否呈均勻分布。如果分布不均勻,則說明杯中有雜物沒清洗干凈,應繼續清洗。

3、優雅倒酒。杯子與啤酒瓶口應呈45攝氏度,即盡量將杯子瓶底靠近批瓶口。與此同時,控制好倒酒速度,盡量保持勻速逐漸加快,順著杯壁倒下,保持酒液澄澈度。需要注意的是,倒酒的過程中,需要稍做停頓,為存儲一定量的泡沫量。即倒酒的時候第一次出現泡沫,且越來越多,這時候應該停下,待泡沫消散后再繼續倒。

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