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關于老白干-有酒有朋友的故事

發表時間:2018/3/27 17:04:44   文章來源:解酒飲料

一般地,老白干按類型來分,老白干屬于醬香型白酒,主要以高粱為原料,其醇厚豐柔、甘冽爽凈,位居河北省白酒之首。河北的朋友常常以老白干待客,除此之外,還會貼心準備解酒藥或者解酒飲料,以表好客之意。

衡水老白干有1900年的釀酒歷史,其發展歷史源遠流長。直到至今,老白干的地位從未改變。對于老白干,你了解多少?關于老白干的故事,流傳版本還是挺多的。醉佳伴侶小編給大家分享一個有趣的版本。

早在以前,開設在河北衡水的一家客棧,剛剛將醞釀好的酒擺放出來。以為老人剛好路過,便被剛釀造出來的酒香給吸引住了。于是忍不住進入客棧,喝了六碗酒,這一舉動引起客棧學徒們的注意。掌柜知道這一情況之后,便和老人說明了店里的規矩:“能喝到五斤以上的,準許他白喝,不收分文,還要結為酒友?!痹谡乒竦臒崆橥炝粝?,老人盛情難卻。答應了掌柜喝白酒,但不愿意留宿和吃飯。后來,又喝掌柜喝了酒,便騎驢而去。從老人進店到離開,對掌柜醞釀的新酒稱贊不已。 

掌柜或許是知己難求,老人離開后,他吩咐了其他人暗中跟隨老人,以免他酒醉后,方便照顧。不料還沒出城,老人便發現了有人跟蹤。后來將跟隨的人揪出,一番質問后才知道是掌柜的一番好意,甚是感動。后來便托伙計轉告掌柜,老人愿意和他結盟為兄弟。并且,以后若是在山東濟南有需要幫忙的地方,可以找他。說完便匆匆離去。

時隔一年,衡水經濟不穩定,很多門店都倒閉了。掌柜釀酒需要的原料在當地沒有了,需要到濟南采購。那時候的濟南,治安并不好,滿大街的小混混和劫匪。掌柜初來乍到,并不知道當地的潛規則,沒有買通當地的小混混,遭到刁難和路劫,上萬斤糧食被扣下了。情急之下,想到了一年前那位老人說的話。死馬當活馬醫,冒昧找到了這位老人。才得知,這位老人在當地有一定的名望,且是以為狹義勇者。當地的小混混都懾于他的威名,掌柜通過這位老人,讓小混混交出了釀酒原料和車馬財物。

后來,掌柜為表謝意,將釀好的酒分給了那些沒錢買酒卻想喝酒的窮苦人民。老白干便在山東流傳開來,當地的客棧,都紛紛前往衡水采購老白干回到當地售賣。久而久之,老白干成了衡水一帶富有名氣的白酒。

發展至今,老白干依然深受現代人的歡迎。它獨特的風味吸引眾多來自全國各地的消費者。

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