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天然健康飲品快速崛起,醉佳伴侶全面升級消費體驗

發表時間:2018/3/10 16:19:58   文章來源:解酒飲料

在消費升級背景下,越來越多的消費者對便捷性高的功能性飲品需求持續增長。放眼望去,蛋白質、功能性、天然以及益生菌等各種營養成分或功效被各大品牌融入自家產品中。受益于消費者健康觀念的改變,飲料行業開始呈現雙向發展,一方面是低脂低糖的悠閑飲品風起云涌,另一方面則是有調節作用的營養飲品正快速增長。

從純果汁飲品到功能性飲品,消費者返璞歸真的需求日益迫切的,對純、真、營養的飲品需求日益增長,飲料行業如今正經歷一個重要的轉折點,即悠閑放松的價值是其次,健康營養才是飲品核心。

預測2018年飲料行業發展,國內消費市場中,超過60%的消費者渴求并開始尋找天然性有機飲品,明顯體現在碳酸以及奶茶類飲品整體銷量下滑和功能性飲品的快速增長。根據某權威機構推測,發展至2020年,中國天然有機飲品品類銷售額預計將有望超出萬億,并以10%的復合增長率繼續攀升。是什么改變了當下消費者的消費需求?

國際級飲料分析師對此作出解釋:消費者對快捷且有益身體健康的飲品需求逐漸同類化,飲品價值更多體現在將品類推向了傳統的正餐消費場景。簡言之,消費者在選購飲品的時候更多的是將焦點聚集在飲品保健性和營養性上,而非價格和味道。

一、消費者逐漸忠愛天然性飲品

現代生活節奏日趨緊張,使得消費者高度關注天然性產品。相對于產品沒有價值的花樣創新,他們更希望能看到產品真實可靠的安全性。許多消費會將古典與傳統、真材實料與天然緊密聯系,因此對于生產商而言,傳統的、古老的配方或生產方式以及原始性飲食習慣可作為產品的創新點。

在飲料領域中,這一趨勢明顯體現在功能性飲品的崛起,如醉佳伴侶。醉佳伴侶是一種功能性植物飲品,消費者熱愛它緩解酒意的卓越效果以及自然清新的口感風味,目前企業在籌備新一輪的市場布局,以加強消費體驗為核心展開。另諸如此類的飲品曾經只是在小眾平臺上出售,但隨著健康風暴的來襲,近年正迅速崛起,預計在2020年其正常率將超出行業平均增長率。

二、飲品與佐餐飲品的界限模糊化

不可否認,飲料行業中的其他巨頭也開始涉足功能性天然飲品,并希望將飲品推向市場主流。如百事可樂收購益生菌KeVit,在其經營下,KeVit品牌得以擴展,正是進駐到便利店以及其他娛樂場所,從事保健品經營和研發的安利集團隆重推出XS飲品......即便普通消費者對功能型飲品尚未熟知,但他們對于健康營養的期望值不容小覷。

消費者對食品的方便性和功效性需求促進了食品飲品行業的發展,人們將飲料視為額外附加、補充或調節的飲品,以獲得蛋白質、維生素、益生菌等營養元素。這種需求導致了植物飲品的興起,消費者把它看做綠色營養品和調節腸胃的飲品。像優益C、江中猴姑、醉佳伴侶等這樣的產品將越來越受歡迎。


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