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正確存儲啤酒方式有哪些?

發表時間:2018/1/4 16:15:24   文章來源:解酒飲料

啤酒,是人們日常娛樂的必備飲料。低酒精度、大眾口感、平民價格,使得啤酒成為國民的“大眾情人”。隨著生活質量的改變,在喝酒這件事上,消費者越來越講究健康喝酒。喝酒時不僅自帶解酒飲料,而且對低檔啤酒有抗拒感。大眾對啤酒的要求越來越高,好喝好看更要健康。啤酒的類型越來越多,商家們應大眾的要求,對口感、營養價值等方面進行升級。

對于啤酒迷來說,春節將至,囤貨是必須的。那么,我們該如何正確存儲啤酒才能確保其品質不變?

1、注意擺放位置

對于擺放位置,平時聽到最多的還是葡萄酒的橫放臥放。啤酒的擺放方向也那么講究?是的。啤酒雖然沒有葡萄酒所謂的復雜度和平衡感,但其酒液中也大有學問。豎放的啤酒較于橫放的啤酒保質期更長。另外,啤酒中含未完全發酵的酵母,從力學原理來看,豎放啤酒可以將酒液中的是死酵母沉淀至瓶底,否則,這些沒有營養價值的物質會聚集在瓶口。

2、溫度調節

無論何種酒精飲料,不宜放置在高溫環境下,所以啤酒也一樣。適合儲存啤酒的環境溫度條件是,涼快通風但溫度不宜太低。有條件的話,可以放在酒窖中保存,放在冰箱也可以但時間不宜過長。有朋友說,很多人喜歡喝冰酒,不都是放在冰箱里面的嘛。是的,冰凍過的啤酒和沒冰凍過的啤酒給人的口感體驗到底是有區別的。需要注意的是,不同酒精度的啤酒其存儲啤酒的的溫度環境也有所區別。如高濃度酒精的啤酒,適合室溫存儲,但低濃度酒精的啤酒,所在環境溫度稍低。

另外,還有一個存儲小訣竅要分享:根據保質期的長短而選擇合適的存儲位置。保質期短的(半年),可放在冰箱保存;保質期長的啤酒,則要放在酒窖里保存。

3、避免光照

第二點提到,溫度對啤酒的影響。所以,不宜將啤酒放置在陽光下,存儲環境應是陰暗通風的環境,但濕度要控制好。否則會給啤酒帶來刺鼻的氣味,影響體驗感。

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