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    關于醬香型白酒,你了解多少?

    發表時間:2017/12/16 16:35:25   文章來源:解酒飲料

    提及醬香型白酒,相信很多消費者并不十分了解。醬香型白酒雖然歷史悠久,但流傳至今,似乎已經慢慢淡出消費者的視線。占據消費者視野的更多是啤酒、葡萄酒和清淡型白酒等?,F代人重視健康,對白酒的選擇都偏向清淡綿柔型,甚至酒后會喝解酒飲料,養肝護胃的工作可是一項不少。而醬香型白酒作為百年老酒,似乎越來越不符合當代主流消費群體的口味,越來越少的人真正了解它。

    醬香型白酒作為中國白酒文化重要的一部分,需要年輕一代傳承和延續,醉佳伴侶小編今天和大家來說說,關于醬香型白酒的知識。

    醬香型白酒的釀造工藝:

    醬香型白酒主要使用傳統的釀造工藝進行釀造,以小麥、高粱等谷物為主要原料,通過發酵、蒸餾等多道工藝,且生產過程不添加人工添加劑。醬香型白酒的風味濃郁悠長,被稱為“中國白酒的貴族”。

    醬香型白酒區別于其他類型白酒有何特點?

    1、醬香型的釀造工藝極其復雜,發酵、蒸餾、貯存、勾兌等,每一個環節耗時很長。并且,儲存時間的損耗率相對低,正常且相同的貯存環境中,醬香型白酒的損耗率較低,而其他類型白酒的損耗率通常在5%。

    2、不易上頭。經過蒸餾的醬香型白酒,很大程度降低了酒中有害物質的存活率。如醛類、硫化物等物質。因而對飲酒者的刺激性較小,所以醬香型白酒有不上頭的特點。

    醬香型白酒對人體健康有哪些益處?

    1、因其酸度含量高,能促進人體吸收能力。對肝臟脾胃有明顯的促進作用,適量吸酸性物質,利于軟化血管,促進循環。

    2、天然性高。醬香酒的生產,不添加任何人工化學添加劑,對人體無刺激。

    3、酚類物質含量高。分類物質對心血管疾病有改善作用,醬香型白酒的酚類物質較于其他類型名酒多,大概是它們的3倍以上,可見醬香型白酒的作用之大。

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